山・景観SHIRIBESHI AREA · TOWN GUIDE 015
倶知安町
雪と山、じゃがいも。
ニセコのふもとの暮らし。
羊蹄山とニセコ連峰に囲まれた倶知安町は、雪の多い気候と農業が育んだ町。冬はスキーやスノーボードを楽しむ人々が訪れ、夏にはニセコ連峰の自然散策やアウトドアが広がります。じゃがいもなどの畑作も、町の暮らしを支える大切な一面です。
読み方くっちゃんちょう倶知安町
エリア後志羊蹄山麓の町
まちの顔スキーとニセコ連峰国内外から人が訪れる雪のリゾート
名物じゃがいも・豪雪うどん山麓の農業と食文化
01 / THE TOWN
倶知安って、どんなまち？
世界に知られる雪、雄大な山、そして農業のまち。
倶知安町は北海道西部の後志地方にあり、羊蹄山やニセコ連峰に囲まれた自然豊かな町です。冬には上質なパウダースノーを求めて国内外から多くの人が訪れ、ひらふや花園のスキーリゾートは国際的にも知られています。
一方で、町の暮らしを支えてきたのは農業。羊蹄山の伏流水や昼夜の寒暖差を生かしたじゃがいも、アスパラガスなどの農産物が育ちます。夏は登山やサイクリング、尻別川でのラフティングなど、雪の季節とは違った楽しみ方もあります。
雪を楽しむリゾートであり、山の恵みと農の風景が広がる暮らしの町。
倶知安を楽しむ3つの視点
- 山と雪：スキー、スノーボード、羊蹄山の眺め
- 自然体験：半月湖、登山、川遊び、サイクリング
- 食と文化：じゃがいも、豪雪うどん、郷土の歴史
山岳・川のアクティビティは天候や季節によって条件が変わります。現地の案内と安全情報を確認してください。
02 / PLACES TO VISIT
まず訪れたい、倶知安の景色。
雪のリゾートから森の湖、地域の歴史と芸術まで。
山・景観山・景観
湖・水辺
歴史・史跡
博物館・展示
花・庭園03 / LOCAL FOOD
倶知安で味わいたい、山麓の恵み。
農業のまちならではの食材と、地元で親しまれる味。
じゃがいも
倶知安を代表する農産物。昼夜の寒暖差や山麓の水に育まれ、料理や加工品などさまざまな形で親しまれています。
豪雪うどん
じゃがいもでんぷんを使った、もちもちとした食感が特徴のご当地うどん。雪深い倶知安らしい名前にも注目です。
アスパラガスなどの農産物
アスパラガスやとうもろこしなど、季節の野菜も地域の食の魅力。旬の時期には直売所や地元の飲食店で探してみましょう。
山麓の水と乳製品
羊蹄山麓の自然は、農産物や酪農など地域の食を支えています。地元の素材を使った料理やスイーツも旅の楽しみです。
提供メニューや農産物の旬は店舗・季節によって異なります。現地で最新情報をご確認ください。
04 / HISTORY & TRIVIA
開拓の町から、世界のスノーリゾートへ。
山と雪だけではない、倶知安の歩み。
開拓が始まる
この地域で開拓が進み、山麓の自然と向き合う暮らしや農業の基盤が築かれていきました。
町制を施行
倶知安村から町となり、後志地方の町として発展していきます。
じゃがいもと農業
寒暖差のある気候や羊蹄山麓の水を生かした農業が、町の重要な産業として続いてきました。
雪を求めて世界から人が集まる
ニセコエリアの雪質と山岳景観が国際的に知られ、冬のリゾート地として多くの旅行者を迎えています。
05 / BEFORE YOU GO
訪れる前に知っておきたいこと。
季節によって表情が大きく変わる町。移動と営業情報を確認して旅を組み立てよう。
❄️ 冬は雪道に備える
積雪や吹雪で移動に時間がかかることがあります。冬用装備、道路情報、公共交通機関の運行状況を確認しましょう。
🎿 リゾートの営業期間を確認
スキー場やアクティビティは営業期間・天候・予約条件が変わります。公式サイトで利用できる内容を確認してください。
🥾 山や湖は無理のない計画で
登山や遊歩道は季節や天候で難易度が変わります。装備を整え、現地の案内と自然環境のルールを守りましょう。
🥔 食の旬も旅の目当てに
じゃがいもやアスパラガスなど、農産物は季節ごとに楽しみが変わります。イベントや直売情報は町の公式案内をチェック。
06 / GO BEYOND KUTCHAN
倶知安の次は、後志のまちへ。
山麓の町や港町をつないで、後志エリアをもっと楽しもう。
SOURCES & FACT CHECK
情報源・確認先
倶知安町の観光、歴史、文化、食について参照した公式・公的情報です。
倶知安町・道道66号冬期通行止め ↗倶知安町公式｜観光情報 ↗倶知安町公式｜見どころ ↗倶知安町公式｜歴史 ↗北海道デジタルミュージアム｜倶知安風土館 ↗北海道型ワーケーション｜倶知安町 ↗倶知安町公式｜町の特徴・産業 ↗
施設の営業時間・利用条件・イベント日程は変更される場合があります。訪問前に各公式サイトでご確認ください。